餐饮单位严把关确保禽肉安全

2013-04-09 13:27| 查看: 1| 评论: 0|原作者: 倪雪刚周于成|来自: 青浦电视台

摘要: 连日来，青浦食药监分局对辖区内鸡公煲、农家乐、大型餐饮企业等开展重点检查，确保餐饮单位采购、加工、供应的禽肉类安全。日前，执法人员对辖区内的鸡公煲火锅店进行了突击检查，发现平时关着禽类的笼子里，已不见 ...

连日来，青浦食药监分局对辖区内鸡公煲、农家乐、大型餐饮企业等开展重点检查，确保餐饮单位采购、加工、供应的禽肉类安全。日前，执法人员对辖区内的鸡公煲火锅店进行了突击检查，发现平时关着禽类的笼子里，已不见活禽踪影，也没有宰杀迹象。

食药监青浦分局以短信形式向全区2160家重点餐饮单位发出防控禽流感要求。同时，派出监督员巡查餐饮市场，累计出动监督员33人次，检查61户次，现场查出活鸡宰杀10户，责令经营单位停止对外供应。

执法人员表示，将继续关注鸡公煲等以供应活禽类为主的餐饮单位，并将农家乐、大型餐饮企业作为重点对象全面检查，其余餐饮单位结合日常监督针对性检查，及时排除隐患。

本文转载自: 青浦电视台 http://www.shqp.gov.cn/gb/content/2013-04/09/content_557784.htm
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餐饮单位严把关 确保禽肉安全