灵芝——神奇的免疫增强效能
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灵芝的开发 野生灵芝多半生长在深山老林中，而且要有合适的光线、温度等自然条件的配合，因此野生的灵芝可说是十分稀少。1970年时，日本京都大学食粮科学研究所利用"孢子分离培养法"成功地培育出灵芝，是首创人工培植的先例。到了现代，科学家已经可以利用生物科技的人工培育方式来种植灵芝，并提高生产量。目前灵芝种类以颜色区分为六种：赤芝、白芝、黑芝、紫芝、黄芝、青芝，而灵芝的种类中，又以赤芝在科学的研究功能中最为详尽，生理功效也受到肯定。现今人工培育方式总的来说分为固体培养和液体培养两大方式，其中固体培养又有分为椴木栽培法和木屑培养法（太空包）等。椴木栽培灵芝，培育时间为120-200天。这种培育方法比用木屑或者液体培养更好，易于控制品质，不容易受到污染。 如何挑选灵芝？ 灵芝以赤芝为最上品，椴木法栽培的品质较为稳定，成份及生长也最类似野生灵芝。在挑选灵芝产品时，要选择信誉优良并在技术、品管方面有保障的厂商，其生产技术要有标准制程，以确保品质的均一性及剂量的有效性，且要有安全性的评估，选择时以高浓度的浓缩产品为佳。另外还应注意，有的人在刚开始服用灵芝粉萃取物时，会出现暂时性嗜睡、口渴、红疹、肿胀、尿频、异常出汗和大便稀薄等症状。早期许多厂商以为灵芝含有高量的有机锗可强化健康。其实根据科学证实灵芝本身锗的含量是非常稀少的，有报导指出，一些不法商人自行在灵芝制品中添加无机锗，消费者使用后可能会造成中毒反应。因此，在服用灵芝前，必须小心选择不含重金属和无机锗的产品。 银杏——造福人类的"活化石" 银杏是世界上极为古老的现存树木品种，至今已逾二亿年历史，是现存种子植物中的古老孑遗植物，第四世纪冰川以后成为我国独特的树种，在学术界一直被誉为"活化石"。公元前2800 年，中国的著名药典《神农本草经》，首先记载银杏的补身作用。过去廿年的科学研究亦进一步确认银杏的独特功效。今天，银杏产品已成为广泛使用的植物之一。银杏又叫白果树、鸭脚子树、灵眼等，银杏叶经过提炼，可制成银杏液药剂，能治疗脑血管硬化、血清胆固醇过高等症，近几年，银杏打入国际市场，成为中药材类出口创汇的拳头产品。 食用银杏，养生延年。银杏在宋代被列为皇家贡品，日本人有每日食用银杏的习惯，西方人圣诞节更必备银杏。我国很早就有记载银杏食疗的著作，其中首推元代饮食太医忽思慧写的《饮膳正要》。书中介绍了膳食内加入银杏，对人体机能和不同疾病所产生的效能。后来，记载银杏食疗的著作相继问世，使传统的食疗文化大放异彩。银杏含有多种营养元素，具有益肺气、治咳喘、护血管等作用；根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，除此以外，银杏还具有保护肝脏、心脏的功效，其抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。 银杏苦内酯是银杏树的独有成分。1967年，驰名国际的美国哥伦比亚大学天然产品科学权威中西香尔教授，首次展示银杏的独特化学结构。银杏苦内酯是强力的抗血小板活化素，而银杏苦内酯B则被公认为效能出众的银杏苦内酯。多项科学研究均显示银杏苦内酯具备卓越的功效（尤以银杏苦内酯B），对促进血液循环和脑部功能，均有显著的效果。事实上，有关银杏苦内酯B加强生物活性的功效，已先后在多份著名的科学论文中刊载。，它能增强脑部和中枢神经系统的血液循环，因此对短暂记忆和处理资料的速度均有帮助；且有助身体（包括脑部和四肢）保持正常健康的血液循环，有助保持较大血管（动脉）和较小血管（毛细血管）的强度和弹性，促进血液循环，从而可让血液和氧气更易到达脑部和四肢，或其他如眼部及耳朵等含精细毛细血管的身体部分。要知道，脑部约占体重2%，却需要20%的身体静止耗氧量，对缺氧十分敏感。法国和德国进行了一系列以机能不全的动物和人作为对象的科学研究，结果显示银杏的确可增加脑部对缺氧的忍受程度。其独有的萜烯内酯，能抑制血小板活化素，从而降低血液粘稠度。其中银杏苦内酯B更会与血小板活化素的接收器结合，被科学认同为银杏中活性高及效用持久的成分。脑部和中枢神经系统的细胞膜含有较多的脂肪，因此易于受自由基的攻击和破坏。氧化脂肪类如过氧化脂肪会令细胞和细胞膜变得不健全，使其半渗透性功能逐渐减弱。银杏含有的类黄酮糖苷和原花菁苷具有强大的抗氧化功效，有助巩固身体的抗氧化防卫系统，发挥抵御自由基的效能。 |
在中国的民间故事《白蛇传》中，白素贞为了救许仙，冒死远赴昆仑山南极仙翁处偷盗"仙草"，因而挽救了许仙的生命，所谓的仙草，也就是中国传统草药中的灵芝！自古以来，灵芝被人们视为非常吉祥珍贵的营养保健品，中国及日本使用灵芝至今已超过四千年的历史。《本草纲目》中记有"灵芝久食轻身不老，延年神仙"等词。《神农本草经》也早把灵芝列为上上之药，即很高贵的药物，并无副作用，长期服用能改善体质，增进人体抵抗力，益寿延年。近二十多年的科学研究均证实，灵芝对癌症、免疫系统、肌体敏感症状、肝脏、血糖及血压等有一定的功效。
